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ラ・メゾン・ド・タカクサギ

2008年5月24日~群馬県桐生市にて、2013年秋みどり市に移転してリニューアルオープンした欧風料理のお店『ラ・メゾン・ド・タカクサギ』公式ブログです。          所在地:群馬県みどり市笠懸町久宮370-1  電話:0277-46-6973

野菜たち

こだわりの野菜たちです。

このお休みに自ら仕入れてきた鎌倉野菜と、
群馬県赤城産の野菜です。


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左奥から右回りに・・・
サニーレタス
カリフラワー
赤軸ホウレン草
パープル・フラワー (カリフラワーの一種)
赤カブ
スティックセニョール (長い軸のブロッコリー)
ニンジン
オレンジ・ズッキーニ
菜の花
ラディッシュ
からし菜
オレンジ・フラワー (カリフラワーの一種)

です。



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これはオレンジ・ズッキーニ。
鎌倉産。


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赤軸ホウレン草


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パープル・フラワー。
カリフラワーの一種で、自然の色だそうです。
鎌倉産と赤城産で、微妙に色が違いますね。



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そして、赤カブと紫大根。


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最後は菜の花です。
春の便りもすぐそこまで来ていますね。


これらの野菜がどのように料理されるのか、お楽しみに!!!



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*Comment

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  • posted by
  • 2010.01/07 20:04分
  • [Edit]

ありがとうございます

管理人です。
続けてコメントありがとうございます!

ちょうどお正月に帰省していた為、
お店のパソコンからまとめて記事を掲載させて頂きました。

どの野菜も色がきれいで、自然の力を感じます。

1月限定の『牛タンのシチュー仕立て』の記事に載せた写真にも、
紫大根のスライスとパープルフラワーがあるの、おわかりになりますか?

私も実物を見て大興奮、
シェフに「これなーに??」と
沢山質問しちゃいました(^-^;
  • posted by 管理人
  • URL
  • 2010.01/08 16:37分
  • [Edit]

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akiyoh

Author:akiyoh
『ラ・メゾン・ド・タカクサギ』の公式ブログです。
桐生で育んだ5年間を基に、2013年秋新たに移転オープンします。

みどり市笠懸町の自然にあふれた地で、無垢の木の温もりと漆喰の壁の落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりとした時間をお過ごし下さい。

平日はもちろん、土日祝日も行っているランチメニューから、シェフのこだわりのディナーのコース料理まで、お客様のご希望に沿ったお料理を、心を込めてご用意いたします。

ご会食やお祝い等、お気軽にご相談下さい。

定休日:月曜日

※定休日の月曜日が祝日の場合もお休みさせて頂きます。

☆4名様以上のご予約の方には、ご来店当日にサービスを致します。

☆ご予算に合わせたパーティー、二次会のご相談も承ります。

☆管理栄養士もおりますので、食事制限のある方もお気軽にご相談下さい。(要予約)


【所在地】
〒379-2312
みどり市笠懸町久宮370-6
0277-46-6973

【営業時間】
11:30~14:00.Lo(ランチタイム)
17:30~20:00.Lo(ディナータイム)

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