1月限定ランチメニュー
1月の限定ランチメニュー (5食)です。【1月の限定ランチメニュー ￥1,500.-】～牛タンをデミグラスソースで柔らかく煮込みました～☆本日のキッシュ プティサラダ添え☆パン または ライス☆珈琲 または 紅茶付きメインは、牛タンのシチュー仕立て 温野菜添えです。。プラス350円にて 本日のデザートをつけられます。先月は牛ホホ肉の赤ワイン煮込みで、肉が柔らかくボリュームもあり、大好評でした。今月も柔らかく煮込んだ...
野菜たち
こだわりの野菜たちです。このお休みに自ら仕入れてきた鎌倉野菜と、群馬県赤城産の野菜です。左奥から右回りに・・・サニーレタスカリフラワー赤軸ホウレン草パープル・フラワー (カリフラワーの一種)赤カブスティックセニョール (長い軸のブロッコリー)ニンジンオレンジ・ズッキーニ菜の花ラディッシュからし菜オレンジ・フラワー (カリフラワーの一種)です。これはオレンジ・ズッキーニ。鎌倉産。赤軸ホウレン草パープル・フ...
メニュー形式が変わりました！
ディナーメニューの形式と、内容が少し変わりましたのでここにご紹介致します。2,100円、3,150円、4,200円の各コースは変わらず、内容を以下からそれぞれ選んで頂く形です。【A：オードブル】 １．本日のキッシュ サラダ添え ２．ノルウェーサーモンのマリネ サラダ仕立て ３．牛肉のテリーヌ サラダ添え ４．若鶏のガランティーヌ ラヴィゴットソース添え ５．サーモンファルシー (ホタテと小海老の詰め物)【B：スープ】...
成人の日お祝いメニュー
遅ればせながら・・・新年、明けましておめでとうございますm(._.)m本日仕事始めの方も多かったと思いますが、皆様素敵なお休みを過ごされましたでしょうか。タカクサギでは年末年始休みなく営業しておりましたが、昨日から三連休にてお休みを頂いてリフレッシュ中です。そして昨日は鎌倉へ、今日は赤城まで野菜を仕入れに行って参りました。オレンジ・ズッキーニや、紫色やオレンジ色のカリフラワーなどなど、色とりどりの新鮮な...
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